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银耳是一种含粗纤维的*食品，还有浓厚的胶原蛋白，无论是炒吃，凉拌都很好，银耳和粉丝乃是凉菜绝配。满满一大盘瞬间消灭光光。
15分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/8 锅中放水烧热，放入粉丝煮透，过凉水。
2/8 银耳放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干，过凉水，撕成小朵备用。
3/8 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝。
4/8 大蒜剥掉外皮，剁碎。
5/8 取一个小碗，调入味极鲜、米醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
6/8 所有食材放入一个大的容器中。
7/8 将调好的料汁倒在食材上。
8/8 搅拌均匀即可食用，下酒菜必备凉菜。
1、粉丝一定要煮软，硬的粉丝吃了对胃不好。
2、调味料按照自己口味添加，喜欢吃辣的可以加点老干妈。
