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凉拌银耳
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凉拌银耳

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夏天里来一盘凉拌银耳,口味清爽、清火又清肺,银耳拌来脆脆的,真心好吃。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 银耳提前泡软、洗净、撕成小块,香菜、胡萝卜洗净。

    1/7 银耳提前泡软、洗净、撕成小块,香菜、胡萝卜洗净。

  • 香菜切段、胡萝卜切丝(或用工具擦成丝)。

    2/7 香菜切段、胡萝卜切丝(或用工具擦成丝)。

  • 锅里水烧开,放入木耳焯水2分钟。再捞出过凉水、控干。

    3/7 锅里水烧开,放入木耳焯水2分钟。再捞出过凉水、控干。

  • 容器里加入银耳、香菜、胡萝卜丝,加入生抽、香油、香醋、白糖、少许盐调匀。

    4/7 容器里加入银耳、香菜、胡萝卜丝,加入生抽、香油、香醋、白糖、少许盐调匀。

  • 充分拌均匀。

    5/7 充分拌均匀。

  • 盛入盘。

    6/7 盛入盘。

  • 即食。

    7/7 即食。

  • 小贴士

    银耳不用撕太小了,大一点无妨。喜欢吃辣椒的,可以加点辣椒油哦。

    作者: 排骨酱

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