面包机吐司面包

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 把所有材料放入面包机 按液体 糖盐奶粉 面 酵母的顺序 启动一个自定和面程序 35分钟

• 

  2/12 揉到扩展阶段

• 

  3/12 放入软化的黄油 再继续一个和面程序 15分钟

• 

  4/12 一直揉到完全阶段

• 

  5/12 分成两份 其中一个加入可可粉 揉均匀

• 

  6/12 分别放入保鲜袋 冰箱冷藏发酵15小时左右

• 

  7/12 第二天取出 如果没发至两倍大 就室温继续发酵

• 

  8/12 排气 滚圆 松弛十分钟

• 

  9/12 然后擀开 宽度比吐司盒略窄 如果用面包机烤就再窄一点

• 

  10/12 卷好 捏紧收口 放入模具或面包机 发酵至八分满 烤箱就150 120烤35分钟 面包机时间更长一点 要一个小时

• 

  11/12 满坑满谷 多有型。

• 

  12/12 切片也完美哦(~˘▾˘)~

小贴士

后加可可粉揉比较费力 如果有条件 刚开始就分开和面
面包机的缺点就是烤制时间长 皮易厚 但是如果想做个软妹子 面包机是个不错的选择 直接放里烤 不用手成型

作者: 大顺妈妈

点击展开全部12个步骤