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第一次做紫薯牛奶西米露，真的好吃到感动了，紫薯的甜、顺滑的牛奶以及加上Q弹的西米，简直太棒了，我这个方子很适合秋冬季节吃，暖暖的、甜甜的紫薯牛奶西米露太棒了，值得一试！
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/16 在锅内放入适量的水，待水烧开沸腾后，把西米冲洗一下即刻倒入锅内。
2/16 煮的时候一定要不停的搅拌，以免粘锅。
3/16 煮到西米中间剩下一点小白点时，就可以停火，盖上锅盖焖5-10分钟。
4/16 直到西米完全透明即可。
5/16 把煮好的西米过凉水1-2次。
6/16 西米就制作完毕了，备用。
7/16 把紫薯洗干净去皮，用刀切成小块。
8/16 把紫薯放盘子内，盖上保鲜膜（留一个小口通气），高火转2分钟至熟即可。
9/16 紫薯烤熟后取出备用。
10/16 在锅内倒入纯牛奶，开中火煮起。
11/16 加入煮好的西米。
12/16 加入已熟的紫薯丁。
13/16 煮约2-3分钟即可，牛奶的颜色都变成紫色了。
14/16 这个紫色太美了。
15/16 很适合秋冬季吃。
16/16 趁热吃吧。
1、煮好的西米过凉水后才会比较Q，如果喜欢粘稠的可以不用过凉水。
2、紫薯本身有甜度，我觉得这样煮出来甜度刚好，没有再加蜂蜜或者细砂糖了。建议大家煮好后尝下味道，如果觉得不够甜再加少许蜂蜜调味。
