保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 682收藏
独家 · 13.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.7万
乳扇是大理白族的风味食品。当地少数民族用牛奶制作而成的。由于美味可口，不但云南人喜爱吃，也是宴席中的一道名菜。
20分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 准备一块乳扇。这是被剪成两段的样子。
2/5 把整块的乳扇剪成小块备用。
3/5 热锅放油烧至五成热时把火调到最小。
4/5 小火炸乳扇至两面金黄。依次把准备的乳扇炸完即可。
5/5 装盘上桌即可。
乳扇有好几种做法，炸乳扇是其中的一种。炸乳扇时要掌握好油温，火太大容易炸糊了。最后喜欢吃甜的亲们可以炸好后撒一些白糖，一样美味可口～～
