自制葡萄酒

做法 将做法保存到手机

• 1/4 将一个大玻璃坛子和三个菜篮子洗干净，坛子用开水烫过后跟篮子放太阳下晒干备用，

• 2/4 把葡萄整串放在大盆里面，用面粉化水浸泡十分钟。再用盐水浸泡十分钟，再用清水洗一次。再装菜篮子里吹干水分。不好意思哦，这部分忘记拍照啦。

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  3/4 手右手套两层保险袋，用橡皮筋扎紧。左手提起葡萄，右手抓起葡萄捏碎，放进玻璃坛。

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  4/4 葡萄都放进去后，放大概一斤半白糖，搅拌一下，盖好盖子。

小贴士

记住，掉下来的葡萄不能酿酒，留着自己吃。全程不能沾水和油。坛里不能装太满，要留一些空间。盖子也不用盖太紧，一个星期之后再加另外一斤半白糖。发酵期间每天都要用消毒的勺子搅拌，好让发酵更充分。大概二十天后就可以过滤掉杂质，品尝美味的葡萄酒啦！

作者: 才哲子1