双色圈圈饼干的做法_菜谱_香哈网
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双色圈圈饼干
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双色圈圈饼干

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做的不圆,但不影响口感,喜欢的朋友可以一试

作者: 海妃
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/11 准备材料

  • 原色面团:取黄油70克室温软化后加入糖粉45克搅拌均匀

    2/11 原色面团:取黄油70克室温软化后加入糖粉45克搅拌均匀

  • 鸡蛋液30克分两次加入,每次都要搅打至完全吸收

    3/11 鸡蛋液30克分两次加入,每次都要搅打至完全吸收

  • 筛入低筋面粉150克,用刮刀搅拌成均匀的面团

    4/11 筛入低筋面粉150克,用刮刀搅拌成均匀的面团

  • 草莓面团:同前4步一样,做完前4步筛入草莓粉10克,用刮刀搅拌成均匀的面团。(草莓面团的低筋面粉是140克)两色面团成品如图:

    5/11 草莓面团:同前4步一样,做完前4步筛入草莓粉10克,用刮刀搅拌成均匀的面团。(草莓面团的低筋面粉是140克)两色面团成品如图:

  • 将原色面团和草莓面团分别分成4克左右一个的小圆球

    6/11 将原色面团和草莓面团分别分成4克左右一个的小圆球

  • 取出原色小圆球和草莓小圆球各一个,在案板上分别揉成一样长的细长条,然后将两条面团放在一起,一手拿一端,分别向反方向拧

    7/11 取出原色小圆球和草莓小圆球各一个,在案板上分别揉成一样长的细长条,然后将两条面团放在一起,一手拿一端,分别向反方向拧

  • 将麻花状的面团在案板上揉成一个融合在一起的面条

    8/11 将麻花状的面团在案板上揉成一个融合在一起的面条

  • 将两端连接起来,形成圆圈,放入铺好锡纸的的烤盘上

    9/11 将两端连接起来,形成圆圈,放入铺好锡纸的的烤盘上

  • 烤箱预热150℃,上下火,150℃,烤箱中层,烤15~20分钟

    10/11 烤箱预热150℃,上下火,150℃,烤箱中层,烤15~20分钟

  • 成图

    11/11 成图

  • 小贴士

    1.草莓粉也可以换成可可粉,抹茶粉。
    2.接口部分要按紧,以免烘烤的时候裂开,尽量保证每个圈圈的大小基本一致,这样烤出来的颜色会更均匀。

    作者: 海妃

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