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最简单的快手菜，一人食，配碗白米饭，刚刚好～～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 青椒，红椒，土豆，洗净切丝备用。
2/5 鸡蛋打匀，调蛋时加入少许料酒，既可以去除鸡蛋的腥味，又能让炒鸡蛋嫩滑。
3/5 锅内倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，盛出备用。
4/5 锅内留少许油，放入土豆丝，青椒丝，红椒丝快速翻炒片刻，加少许盐，清水调味。
5/5 最后放入鸡蛋，一起翻炒均匀即可。
