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老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。此菜口味鲜香辣，清爽开胃。具体来历 为啥有个这么霸气的名字 以下来自度娘(~˘▾˘)~ 张作霖统治东北时，有一段时间不思饮食，就在这时有个厨师顺手拿起几样蔬菜举刀就切，然后放入盐、醋、糖、等调料凉*胃口大开便向帅府问起这道菜的名字。 厨师自知此菜本无名，是随意而为，可又不好据实回答，于是想起这菜是给“东北虎”张大帅吃的，便顺水推舟地说：“这菜，叫老虎菜。”张作霖一听十分高兴地说“吃老虎菜开胃啊！
15分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/8 黄瓜洗净切细丝
2/8 尖椒洗净，去筋去籽 也切细丝
3/8 香菜切段，红辣椒切丝
4/8 辣椒黄瓜丝放入盆里 加入盐糖，味精，白醋
5/8 再放入几滴香油，搅拌均匀
6/8 再放入香菜段和红椒丝
7/8 拌好装盘
8/8 下酒菜哦(~˘▾˘)~
喜欢吃辣的可以换那种比较辣的绿朝天椒 味道更好
