炸小银鱼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
炸小银鱼
打开APP,查看视频做法>>

炸小银鱼

starstarstarstarstar

2.2万点赞 · 384收藏

独家 · 27.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6286

前几天做了银鱼菜谱,用料都是银鱼,做法不同罢了。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 成品图。

    1/15 成品图。

  • 备好银鱼,这是用清水浸泡过的银鱼,因为是干的,又是咸的,这样泡去盐分不是太咸。

    2/15 备好银鱼,这是用清水浸泡过的银鱼,因为是干的,又是咸的,这样泡去盐分不是太咸。

  • 备普通面粉,

    3/15 备普通面粉,

  • 加料酒一勺,醋一勺。

    4/15 加料酒一勺,醋一勺。

  • 加淀粉两勺。

    5/15 加淀粉两勺。

  • 煎炸料一勺。

    6/15 煎炸料一勺。

  • 几种调料加少量水调均匀。不要太稀,

    7/15 几种调料加少量水调均匀。不要太稀,

  • 把小银鱼放小碗里拌匀。沾满面糊。

    8/15 把小银鱼放小碗里拌匀。沾满面糊。

  • 备炒锅。倒适量油。

    9/15 备炒锅。倒适量油。

  • 油开锅凉一会再炸,油温度高容易炸胡,凉一会,一条一条滴下银鱼。别一起都倒锅里那样会粘一起。

    10/15 油开锅凉一会再炸,油温度高容易炸胡,凉一会,一条一条滴下银鱼。别一起都倒锅里那样会粘一起。

  • 不要大火炸。给翻翻面均匀炸透。

    11/15 不要大火炸。给翻翻面均匀炸透。

  • 炸的上颜色就可以,金黄色。可以捞出控油。

    12/15 炸的上颜色就可以,金黄色。可以捞出控油。

  • 放盘子里控油。

    13/15 放盘子里控油。

  • 再摆放另一盘子。撒香菜叶。既可食用。

    14/15 再摆放另一盘子。撒香菜叶。既可食用。

  • 美美滴次喽。香香的,脆脆的。味道好极了。

    15/15 美美滴次喽。香香的,脆脆的。味道好极了。

  • 小贴士

    最好用鲜的银鱼,我没买到鲜的。干的银鱼要浸泡,泡的发白就可以了。小火慢炸不能心急哦。喜欢吃辣椒可以加辣椒面一起和面糊。又辣又香的味道绝对好吃。

    作者: 倍儿奶奶

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐