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陕西人餐桌上必不可少的一道凉菜，酸酸辣辣的符合我们的口味，用了油泼辣子和*香醋味道更棒了！
15分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/8 面筋切小块
2/8 放在开水中汤一下，盛出
3/8 菠菜切小段
4/8 在开水中烫一下，放在凉水中浸泡一会
5/8 菠菜捏干水分和面筋放入盆中
6/8 蒜末和辣椒面放在表面
7/8 热油泼在辣椒面上
8/8 加入少量盐，生抽，岐山香醋和油泼辣子搅拌均匀盛出
菠菜不要煮的太久，要放在凉水中过一下。
