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春季时令菜菠菜，营养丰富，润肠通便，*佳品。与面筋搭配，很好的下饭菜。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
家常菜
1/11 菠菜洗净加一点点盐，焯水2分钟，捞出过凉水切段。油锅葱蒜末爆香，放菠菜煸炒。（面筋焯水攥干用手撕块备用）
2/11 放味极鲜酱油。
3/11 放老抽。
4/11 加白糖。
5/11 加盐炒匀。
6/11 加适量水。
7/11 放入面筋炒匀。
8/11 加水淀粉勾芡收汁关火。
9/11 放香油。
10/11 撒蒜末炒匀。
11/11 装盘。
菠菜焯水加一点盐可以保持颜色翠绿，烫一下捞出过凉水，口感更好吃。
面筋焯水可以去油，手撕更好吃。
