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独家炒面

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.4万

炒面,爱吃什么就加什么,风味独特,我独家的炒面。

作者: 茉莉_KbLJ茉莉
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面块,选用干面饼

    1/7 面块,选用干面饼

  • 用开水把面块烫软,捞干水份

    2/7 用开水把面块烫软,捞干水份

  • 豆芽洗净

    3/7 豆芽洗净

  • 配料备齐

    4/7 配料备齐

  • 锅中热油,先炒配料,再加入豆芽翻炒

    5/7 锅中热油,先炒配料,再加入豆芽翻炒

  • 再加上控干水分的面拌炒,洒少许水焖1分钟

    6/7 再加上控干水分的面拌炒,洒少许水焖1分钟

  • 最后,装盘即可食用。

    7/7 最后,装盘即可食用。

  • 小贴士

    炒面,本是关键用炒,我不爱太油腻,喷洒少许水焖煮,清淡又不失美味。

    作者: 茉莉_KbLJ茉莉

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