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独家酸菜，是取白菜最硬的部分，将其泡于酸水中，酸味十足后再进行炒～ 独家酸菜，具有地地道道的家乡味，让人回味无穷～ 独家酸菜，简单朴实、美味健康，下饭可口～ 你喜欢这道独家酸菜吗？
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 取白菜最硬的部分，将其洗净。
2/10 切成小块，放于碗中，以备待用。
3/10 取适量老坛中的酸水放于白菜中。
4/10 加入适量盐，均匀搅拌，腌制约两天。
5/10 当白菜时间泡够后，切入少量青椒，以备待用。
6/10 锅中倒入适量植物油，将其烧热。
7/10 当油烧热至八成，爆香青椒。
8/10 随即倒入酸白菜，进行翻炒。
9/10 翻炒香后，加入少量味精。
10/10 当香味翻炒均匀后，关火盛入碗中。就这样，独家酸菜便做好了～
独家酸菜需要长时间沉淀的老坛酸水，至少泡一天以上。
