保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 281收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.8万
简单的原料不一样的吃法→_→跟春饼的吃法一样，不过这个一次能蒸很多张哦~卷上自己喜欢的菜就可以美美的吃喽~
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 先来张成品图
2/19 先来和面，把温水一点点加入面粉
3/19 搅拌成无干粉的棉絮状
4/19 用手揉成光滑的面团，用盆扣住醒5到10分钟
5/19 然后把面揉成粗细适当的棍状
6/19 分成均匀的9到10份
7/19 面板和面团上都放少量薄面防粘，面团按扁
8/19 用擀面杖擀圆，大小跟蒸的篦子大小一致或稍小一圈，中间放一点点油，一点点哦，上下左右依次向中间对折，使薄饼整面全都沾上油，这样饼一张摞一张就不会粘在一起了~
9/19 然后将薄饼如图对折
10/19 拿起来半圆面与篦子边缘对齐，然后展开
11/19 所有薄饼都擀完了，9张饼只有这么高哦~
12/19 提示：最后一张不用抹油了，记住下面每张饼一定要少少的抹油，不然吃的时候会粘的满手都是油*^_^*
13/19 凉水上锅中火蒸，开锅后8到10分钟就好了，根据饼的多少可适当延长蒸的时间~
14/19 蒸好后最上面一层饼是会鼓起很多泡泡
15/19 停火虚蒸两分钟再取出薄饼，然后趁热把每张薄饼都分开
16/19 每人准备一个盘子放薄饼，卷上自己喜欢的蔬菜啊肉啊鸡蛋酱之类的
17/19 今天卷这些菜~荤素搭配哈哈
18/19 所有菜放在饼的一边，然后卷起，防止吃的时候露陷向下的一侧也要卷起来
19/19 开吃啦(☆_☆)
只要根据步骤做就很简单哦
