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早餐，想软，方便，省时。 配上咸蒜或糖蒜更美味，也可以配一些清脆小咸菜
15分钟
家常味
初级
其他
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贵州菜
1/5 准备好所需材料
2/5 土豆去皮，擦成丝，洗净（先擦成丝在洗）
3/5 将所有材料放入其中（面粉先不放），搅拌均匀，调好味道后，再放入面粉和少许水搅拌
4/5 锅中放油，八成热，倒去一部分，铺匀，摊成饼
5/5 煎至两面金黄即可！
1.土豆先擦后洗这样不容易擦到手，最后是擦
成丝，薄，均匀
2.土豆丝不要用水泡出去淀粉
3.加入鸡蛋是为了饼软，如果喜欢吃酥脆一点的，可以不用鸡蛋，把鸡蛋换成水
4.加葱白，不要加葱叶，该胡了
5.加入孜然粉味道会更加的好
