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今天是腊八,正宗的腊八饭我们家人不太爱吃,因为家里人都不喜欢吃稠稠的粥,平时喝的都是汤,基本上看不见米的汤,奇葩老公看到稠一点的汤立马就皱眉头了。既然腊八饭就是把谷类和豆类一起煮的饭,我就改了腊八粥的做法,这样做也有豆类和谷类,还有菜,味道不错,家人爱吃,有应了腊八的景,感觉还不错!以此献给跟我家人一样不爱吃腊八粥的友友!另外,一两岁的小宝宝也可以吃哦,各种材料煮的软烂些宝宝会很爱吃哦!
1/13 花生提前泡一夜。
2/13 黄豆提前泡一夜。
3/13 花生黄豆和小米放入电饭锅,加水,煮四十分钟左右。小米不要放太多,煮出来的汤不要太稠。
4/13 煮汤的时间准备菜,白菜叶切段,胡萝卜切丝。
5/13 葱切葱花。
6/13 待煮汤的时间四十分钟之后,开始炒菜,炒锅放油,油热加葱花爆香。
7/13 加入胡萝卜翻炒。
8/13 加入白菜翻炒。
9/13 加盐,调料,豆瓣酱,翻炒,倒入煮好的汤。请原谅我的拍照水平不高,热气不知道怎么去。
10/13 水开下入细挂面,用筷子搅散。
11/13 菠菜洗干净,切小段。
12/13 面条快熟时加入菠菜,翻几下。加入鸡精出锅。
13/13 材料丰富,豆类谷类都有啦!
1.黄豆和花生提前泡,如果没有提前泡,煮的时间要更长一点。
2.煮汤的时候小米少放一些,煮出来的汤不要太稠。
3.菜类可以随意搭配,可以放肉片,豆腐,青菜,都可以。
4.喜欢稀点的可以少下面条,最后用淀粉勾个汁,汤的口感会更好!