保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 680收藏
独家 · 4.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.5万
今天是腊八，正宗的腊八饭我们家人不太爱吃，因为家里人都不喜欢吃稠稠的粥，平时喝的都是汤，基本上看不见米的汤，奇葩老公看到稠一点的汤立马就皱眉头了。既然腊八饭就是把谷类和豆类一起煮的饭，我就改了腊八粥的做法，这样做也有豆类和谷类，还有菜，味道不错，家人爱吃，有应了腊八的景，感觉还不错！以此献给跟我家人一样不爱吃腊八粥的友友！另外，一两岁的小宝宝也可以吃哦，各种材料煮的软烂些宝宝会很爱吃哦！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 花生提前泡一夜。
2/13 黄豆提前泡一夜。
3/13 花生黄豆和小米放入电饭锅，加水，煮四十分钟左右。小米不要放太多，煮出来的汤不要太稠。
4/13 煮汤的时间准备菜，白菜叶切段，胡萝卜切丝。
5/13 葱切葱花。
6/13 待煮汤的时间四十分钟之后，开始炒菜，炒锅放油，油热加葱花爆香。
7/13 加入胡萝卜翻炒。
8/13 加入白菜翻炒。
9/13 加盐，调料，豆瓣酱，翻炒，倒入煮好的汤。请原谅我的拍照水平不高，热气不知道怎么去。
10/13 水开下入细挂面，用筷子搅散。
11/13 菠菜洗干净，切小段。
12/13 面条快熟时加入菠菜，翻几下。加入鸡精出锅。
13/13 材料丰富，豆类谷类都有啦！
1.黄豆和花生提前泡，如果没有提前泡，煮的时间要更长一点。
2.煮汤的时候小米少放一些，煮出来的汤不要太稠。
3.菜类可以随意搭配，可以放肉片，豆腐，青菜，都可以。
4.喜欢稀点的可以少下面条，最后用淀粉勾个汁，汤的口感会更好！
