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腊八饭
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腊八饭

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腊八快到了,按东北的俗话说腊八腊八冻掉下巴。东北都有做腊八饭的习俗。那咱就做一款腊八吃的腊八饭吧!

作者: wyj百合
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材(糯米提前一天泡好,莲子提前煮熟)豆沙馅忘拍了。

    1/11 准备好所需食材(糯米提前一天泡好,莲子提前煮熟)豆沙馅忘拍了。

  • 把泡好的糯米用电饭锅闷熟备用

    2/11 把泡好的糯米用电饭锅闷熟备用

  • 准备好一个碗把碗底摆好干果

    3/11 准备好一个碗把碗底摆好干果

  • 上面盖上一层糯米饭抹平

    4/11 上面盖上一层糯米饭抹平

  • 再贴碗边摆一圈干果(随意怎么摆)

    5/11 再贴碗边摆一圈干果(随意怎么摆)

  • 再盖一层糯米饭中间挖个窝搁豆沙馅

    6/11 再盖一层糯米饭中间挖个窝搁豆沙馅

  • 豆沙馅上面再盖上糯米饭抹平

    7/11 豆沙馅上面再盖上糯米饭抹平

  • 然后放入锅里蒸30分钟

    8/11 然后放入锅里蒸30分钟

  • 将白糖蜂蜜淀粉放在一起加一点水熬糖浆备用

    9/11 将白糖蜂蜜淀粉放在一起加一点水熬糖浆备用

  • 将蒸好的糯米饭用盘子盖在糯米饭上面然后翻转<br/>将糯米饭扣在盘子上,将碗拿下,上面撒上松子仁和枸杞,再浇上熬好的糖浆。甜甜糯糯的腊八饭就完成了。<br/>

    10/11 将蒸好的糯米饭用盘子盖在糯米饭上面然后翻转
    将糯米饭扣在盘子上,将碗拿下,上面撒上松子仁和枸杞,再浇上熬好的糖浆。甜甜糯糯的腊八饭就完成了。

  • 再来一张成品图!谢谢观赏!

    11/11 再来一张成品图!谢谢观赏!

  • 小贴士

    1.糯米泡的时间越长越黏越好吃
    2.糯米用电饭锅提前做熟会更好吃的
    3.干果食材和用量根据自己的喜好随意添加

    作者: wyj百合

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