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腊八快到了,按东北的俗话说腊八腊八冻掉下巴。东北都有做腊八饭的习俗。那咱就做一款腊八吃的腊八饭吧!
1/11 准备好所需食材(糯米提前一天泡好,莲子提前煮熟)豆沙馅忘拍了。
2/11 把泡好的糯米用电饭锅闷熟备用
3/11 准备好一个碗把碗底摆好干果
4/11 上面盖上一层糯米饭抹平
5/11 再贴碗边摆一圈干果(随意怎么摆)
6/11 再盖一层糯米饭中间挖个窝搁豆沙馅
7/11 豆沙馅上面再盖上糯米饭抹平
8/11 然后放入锅里蒸30分钟
9/11 将白糖蜂蜜淀粉放在一起加一点水熬糖浆备用
10/11 将蒸好的糯米饭用盘子盖在糯米饭上面然后翻转
将糯米饭扣在盘子上,将碗拿下,上面撒上松子仁和枸杞,再浇上熬好的糖浆。甜甜糯糯的腊八饭就完成了。
11/11 再来一张成品图!谢谢观赏!
1.糯米泡的时间越长越黏越好吃
2.糯米用电饭锅提前做熟会更好吃的
3.干果食材和用量根据自己的喜好随意添加