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乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
1/3 清水洗净、用开水过一下泡沫。
2/3 清掉泡沫之后就可以加水煮了、添加没过鸡肉的水。加入生姜、八角大火煮开。
3/3 煮开以后加入红枣、枸杞在小煮10分钟。咸淡根据自己口味来做。
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