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炒年糕是朝鲜半岛的传统美食，在古时候是只有君王才能吃到的佳肴。炒年糕一直以来被认为是街头美食的代表。近年来，韩国美食在全世界范围内得到广泛的宣传，炒年糕也以它高营养、味道可口的特点被赋予了很高的评价，毫不逊色于世界上的各种珍味。炒年糕逐渐被定义为高级饮食，在中国也很受欢迎。芝士年糕也是年糕的一种，年糕里面加入芝士，加热以后咬开会有香浓的芝士流出，还拉出长长的丝，不管是吃火锅或者炒着吃都很美味，用韩式辣椒酱炒味道更好呢。
15分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/12 把大蒜切成粒，洋葱切丝。
2/12 准备芝士年糕。
3/12 准备韩式辣椒酱。
4/12 把芝士年糕用水煮软捞出。
5/12 锅里倒入少许油烧热，倒入蒜粒炒香。
6/12 倒入洋葱丝翻炒出香味。
7/12 加入适量水。
8/12 舀一勺辣椒酱放入锅中用铲子融化开。
9/12 加入白糖。
10/12 加入盐翻炒均匀。
11/12 倒入煮好的年糕翻炒均匀就可以出锅了。
12/12 甜甜辣辣，又流芝士的炒年糕就做好了，非常好吃。
1.没有芝士年糕用普通年糕也是可以的。
2.年糕很硬一定要先煮一下再炒，否则得放入很多水煮。
3.芝士年糕只要煮软了就可以了，煮时间太长就会把芝士就出来，炒的时候就没有芝士了。
4.辣酱里有少许咸味，自己尝一下，根据自己口味放盐。
