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蜜汁叉烧
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蜜汁叉烧

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独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.8万

喜欢吃叉烧:中秋做了道蜜汁叉烧:材料简单方便大家都可以做,分享下心得.

作者: 橴夢
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备洗好的猪肉

    1/6 准备洗好的猪肉

  • 加入.生抽、老抽酱油、料酒、糖、盐、姜、一起淹渍过夜:记得放冰箱里

    2/6 加入.生抽、老抽酱油、料酒、糖、盐、姜、一起淹渍过夜:记得放冰箱里

  • 把淹好的肉用水冲洗下晾干水分放入铺好锡纸的烤盘里、刷上一层蜂蜜:中层200度烤一个小时

    3/6 把淹好的肉用水冲洗下晾干水分放入铺好锡纸的烤盘里、刷上一层蜂蜜:中层200度烤一个小时

  • 每20分钟刷一次蜂蜜:一共刷三次蜂蜜:记得每10分钟翻一次面:避免烤焦

    4/6 每20分钟刷一次蜂蜜:一共刷三次蜂蜜:记得每10分钟翻一次面:避免烤焦

  • 一个小时左右叉烧烤好了

    5/6 一个小时左右叉烧烤好了

  • 切片摆盘就可以直接食用了

    6/6 切片摆盘就可以直接食用了

  • 小贴士

    洗过在烤是不喜欢太重的颜色:叉烧甜度可以自己调整糖的用量:刷薄薄的蜂蜜可以让叉烧表面色泽更好更诱人

    作者: 橴夢

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