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猪血中含铁较高，容易被人体吸收利用，多吃有动物的菜肴可以治愈铁性贫血。绿豆芽所含的能量很底，缺含有丰富的纤维素。家人都很喜欢吃这道菜。也是经常吃的一道菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 猪血洗净切块
2/8 豆芽洗净备用
3/8 姜，蒜剁碎，葱留葱白段。
4/8 锅里放油放入猪血略炒盛出备用
5/8 锅里留油放入姜，蒜末煸出香味。
6/8 再放入猪血加入盐略炒
7/8 再放入豆芽和葱段加入鸡精略炒即可
8/8 装盘
豆芽不要炒太久，久了会影响口感。
