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贝壳面，味道鲜美营养足，且做法简单，早上来一碗，美美的！
40分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 把贝壳用盐水泡出沙子洗净，姜切丝，青菜洗净，火腿切片。
2/10 锅里水烧开，下贝壳，加适量油、姜丝、料酒。
3/10 见贝壳一张嘴就夹起。
4/10 把汤汁倒入碗中沉淀几分钟。
5/10 再把汤汁倒入锅中（注意碗底的不要，防止有一些沙子），加少许盐，下入面条。
6/10 煮至筷子能夹断。
7/10 盛于碗中。
8/10 把青菜下锅煮至变色，捞到面碗中。
9/10 再把贝壳下锅稍微加热。
10/10 把汤连贝壳一起倒入面碗中，加入火腿即可。
贝壳一张嘴就要夹起，否则会变老；煮过贝壳的汤稍微带咸，要注意盐的用量。味精或鸡精就不要放了，贝壳汤已经够鲜了。
