青椒炒鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/12 青椒洗净切开去子，切成丝，葱姜切丝

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  2/12 青鱼去头去尾去内脏洗净，切成小块

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  3/12 大碗里放盐，蛋清，面粉，淀粉，再加一料酒拌匀，把鱼块放入拌匀

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  4/12 炒锅热油，把鱼块放入浸炸

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  5/12 炸制焦黄

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  6/12 炸制焦黄捞出备用

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  7/12 另起锅，到少许油，放葱姜红椒爆香

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  8/12 把青椒丝放入编炒，在放点生抽，一点米醋，一点盐，糖炒匀

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  9/12 青椒稍微变软

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  10/12 放炸好的鱼

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  11/12 翻炒均匀，洒芝麻

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  12/12 出锅装盘，在撒点芝麻

作者: 花恋花痴

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