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1小时36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/24 准备好需要的材料
2/24 把蔓越莓干切碎，加朗姆酒泡软。
3/24 蛋清与蛋黄分离，蛋黄加糖10克，打发色浅。
4/24 加入玉米油搅拌匀。
5/24 再加入牛奶（水），继续搅拌匀。
6/24 筛入糯米粉
7/24 用刮刀切拌匀。
8/24 把柠檬汁加蛋白里。
9/24 用打蛋器打粗泡，再把剩余的30克。白糖分次加入打发。
10/24 最后打发成干性发泡。
11/24 取打好的蛋白1/3加入拌好的蛋黄糊里，切拌匀。
12/24 再把切拌匀的蛋黄糊倒入剩余的2/3蛋白里拌匀。
13/24 把泡软的蔓越莓干捞出，用厨房用纸吸干酒，撒一点点干粉滚匀。
14/24 过一下筛，去掉多余的干粉。
15/24 把拌好的蛋糕糊倒入模具1/3。
16/24 均匀撒上蔓越莓干
17/24 在倒入剩下的1/3蛋糕糊。
18/24 继续撒上剩余的蔓越莓干。
19/24 将剩余的蛋糕糊全部倒进模具里，震出大泡。
20/24 放入烤盘里，烤箱预热140度，烤20分钟，转170度，继续烤25分钟。
21/24 出炉，震出水气。
22/24 凉透脱模
23/24 切割成块。
24/24 美味的蛋糕好了。
