蔓越莓戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓戚风蛋糕
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蔓越莓戚风蛋糕

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喜欢烘焙,却又拒绝高热量,也不喜欢甜腻,低油低糖的蛋糕,吃了还想吃,加了蔓越莓,正好掩盖了鸡蛋的腥味,酸酸甜甜,更加美味可口!

作者: 小甜橙mother
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 植物油里加入牛奶和白糖,搅拌到充分融合

    1/11 植物油里加入牛奶和白糖,搅拌到充分融合

  • 加入蛋黄,快速搅拌均匀

    2/11 加入蛋黄,快速搅拌均匀

  • 筛入低粉,慢慢翻拌均匀

    3/11 筛入低粉,慢慢翻拌均匀

  • 加入蔓越莓果酱,搅拌均匀

    4/11 加入蔓越莓果酱,搅拌均匀

  • 蛋液里加入发泡粉和塔塔粉,分3次倒入白糖

    5/11 蛋液里加入发泡粉和塔塔粉,分3次倒入白糖

  • 打奶器调制高速,打到十分发

    6/11 打奶器调制高速,打到十分发

  • 蛋糕糊里加入1/3的蛋白霜,翻拌均匀

    7/11 蛋糕糊里加入1/3的蛋白霜,翻拌均匀

  • 再倒入剩余的蛋白霜,充分翻拌均匀,以至融合

    8/11 再倒入剩余的蛋白霜,充分翻拌均匀,以至融合

  • 翻拌好的蛋糕糊,倒入准备好的模具里,放入预热好的烤箱

    9/11 翻拌好的蛋糕糊,倒入准备好的模具里,放入预热好的烤箱

  • 上下管150度,30分钟后,即可取出

    10/11 上下管150度,30分钟后,即可取出

  • 待冷却后脱模,切成小块,即可享用

    11/11 待冷却后脱模,切成小块,即可享用

  • 小贴士

    温馨提示:烤箱时间及上下管温度,随自家烤箱习性调制

    作者: 小甜橙mother

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