沙虫瘦肉粥的做法_菜谱_香哈网
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沙虫瘦肉粥
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沙虫瘦肉粥

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沙虫干不洗最好,洗了没有鲜味,但要注意看沙虫里面是否有沙,如果有就用小牙刷轻轻刷一下即可,直接用油爆炒一下就可以。

作者: 凤凰女子杰
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/7 准备食材

  • 沙虫干剪成段,(注意看里面是否有沙子)热锅放适量油,煸炒至金黄色捞出备用

    2/7 沙虫干剪成段,(注意看里面是否有沙子)热锅放适量油,煸炒至金黄色捞出备用

  • 大米浸泡10分钟,滤干水分,加适量盐和食用油拌匀,瘦肉切丝,姜切丝,葱切葱花备用

    3/7 大米浸泡10分钟,滤干水分,加适量盐和食用油拌匀,瘦肉切丝,姜切丝,葱切葱花备用

  • 加姜丝放入瘦肉碗里加入料酒和盐腌制备用

    4/7 加姜丝放入瘦肉碗里加入料酒和盐腌制备用

  • 把大米、炒好的沙虫一起倒入锅中,大火烧开转小火慢慢煲,大约25分钟左右

    5/7 把大米、炒好的沙虫一起倒入锅中,大火烧开转小火慢慢煲,大约25分钟左右

  • 待粥煲熟,把腌好的瘦肉丝放进去,用勺子搅拌均匀,煮10分钟左右瘦肉熟了,根据自己口味加入适量盐调味即可。

    6/7 待粥煲熟,把腌好的瘦肉丝放进去,用勺子搅拌均匀,煮10分钟左右瘦肉熟了,根据自己口味加入适量盐调味即可。

  • 撒上葱花即可享用美食

    7/7 撒上葱花即可享用美食

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