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沙虫干不洗最好，洗了没有鲜味，但要注意看沙虫里面是否有沙，如果有就用小牙刷轻轻刷一下即可，直接用油爆炒一下就可以。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备食材
2/7 沙虫干剪成段，(注意看里面是否有沙子)热锅放适量油，煸炒至金黄色捞出备用
3/7 大米浸泡10分钟，滤干水分，加适量盐和食用油拌匀，瘦肉切丝，姜切丝，葱切葱花备用
4/7 加姜丝放入瘦肉碗里加入料酒和盐腌制备用
5/7 把大米、炒好的沙虫一起倒入锅中，大火烧开转小火慢慢煲，大约25分钟左右
6/7 待粥煲熟，把腌好的瘦肉丝放进去，用勺子搅拌均匀，煮10分钟左右瘦肉熟了，根据自己口味加入适量盐调味即可。
7/7 撒上葱花即可享用美食
