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偏口鱼肉多刺少，好入味，是很可口下饭的哦。
28分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 把鱼洗净，去掉正面的鱼皮，背面的鱼鳞去掉，去掉内脏。
2/7 用不粘锅把鱼煎至两面金黄。
3/7 取一空碗，放适量醋、酱油、料酒、耗油，调匀待用。
4/7 锅内放适量油，放花椒和干红辣椒炒出香味后取出。
5/7 放入葱姜蒜和八角煸炒。
6/7 把鱼放入，倒入图3的料汁，再放适量水，放适量盐和糖，炖至汤汁粘稠就熟了。
7/7 盛入盘中，撒上点葱末即可。
葱姜蒜多放些好吃。
