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1/5 鸡洗净剁块，加料酒，盐，生抽腌渍10分以上
2/5 切好青椒，土豆切条，洋葱切条，干椒切卷
3/5 起锅放油炸鸡块，土豆条，洋葱，青椒，一样一样炸，
4/5 留底油炒大祘子，干椒，豆豉酱出香味倒鸡块，土豆条，洋葱，青椒加点水，加盐，加生抽翻均匀起锅
5/5 就是成品了
炸时定要哄干水份，小心爆油
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