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鸡汤不仅味道鲜美，还能缓解感冒症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。多喝鸡汤还能提高身体自身免疫力。
24分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 准备适量土鸡肉。
2/6 把瑶柱洗净。
3/6 把瑶柱和鸡肉一起放入炖罐，加姜片、料酒，加足水。
4/6 入炖盅炖一小时。
5/6 时间到，开盖，一阵浓郁的鸡汤香味和海鲜味飘出。
6/6 出锅。
鸡汤炖越久越香，至少也要炖一小时汤才会好喝。炖汤要用冷水，炖出来的汤才鲜美，如果用热水，肉里面的蛋白质遇热立即凝固，煮出来的汤就会淡很多。所以若要汤好喝加冷水，若要肉好吃，加热水。
