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鱿鱼须很有嚼劲,味道也很鲜美,不论是红烧、烧烤、水煮还是凉拌都特别好吃。
1/7 买回来的鱿鱼须清洗干净。
2/7 放入热水锅中加适量料酒焯熟,捞出浸泡在凉开水中降温。
3/7 沥干水切成一条条,粗的鱿鱼须切细些方便入味。
4/7 葱切葱花。
5/7 将葱花放入鱿鱼须的碗里,再加入适量盐、生抽、辣椒油、香油。
6/7 翻拌均匀。
7/7 装盘即可。
凉拌菜都可以根据自己的口味添加调料。