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冬瓜糖是南方小食吧。高糖，成品含糖量可高达90%，化痰止咳，降压利尿。嗜甜者的最爱！这是老人家最爱吃的零食，同时也是属于自己小时候的味道。凉性，不能吃太多哦！ 太甜了，下次做水果味的！
36分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/9 先在干净容器里加糖150克和开水1L，化开后冷切待用
2/9 将冬瓜切成1厘左右的条
3/9 用水煮开后捞出
4/9 快速倒入冷水里过凉，换两至三次冷水，至冬瓜条凉透捞出
5/9 放入先冷凉的糖水中泡至少一天一夜
6/9 时间泡够后，把糖水冬.瓜开始加热，再加200克白糖！
7/9 小火慢炖三至四小时。图为煮两小时的瓜条
8/9 待熬至水份快干时，关火
9/9 捞出沾满糖粉，待凉变硬，即可
净冬瓜指去皮和软肉的冬瓜
糖粉是棉白棉和炒面的混合物
小火熬的时间很长，不要多搅动，那样冬瓜条会断！糖浆变的浓稠后就不要离开了，看到气泡越来泡小证明水份就快干了！随时准备离火！
