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平底锅面包披萨
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平底锅面包披萨

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以前都用烤箱烤披萨,今天是用平底锅做的水果披萨,因为家里有孩子,所以做了甜味的,大人还是比较偏爱虾的,牛肉的,肠的……也可以用平底锅做啊!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将面粉加酵母粉白糖鸡蛋,放入碗中。加少许的水和成不粘手的面团。

    1/14 将面粉加酵母粉白糖鸡蛋,放入碗中。加少许的水和成不粘手的面团。

  • 合成面团后加入玉米油再次揉匀。揉成光滑的面团,不用像面包一样揉出手套膜

    2/14 合成面团后加入玉米油再次揉匀。揉成光滑的面团,不用像面包一样揉出手套膜

  • 揉好的面团,用玉米粉做手粉,放温暖处。发酵。

    3/14 揉好的面团,用玉米粉做手粉,放温暖处。发酵。

  • 趁着发酵的时间准备披萨馅:有蜜豆,熟玉米粒,果脯,香蕉切片。

    4/14 趁着发酵的时间准备披萨馅:有蜜豆,熟玉米粒,果脯,香蕉切片。

  • 面醒好后做成披萨饼状,平底锅烧热后。放入平底锅。用叉子插上小眼。

    5/14 面醒好后做成披萨饼状,平底锅烧热后。放入平底锅。用叉子插上小眼。

  • 底面煎到焦黄后。正面铺上香蕉片。

    6/14 底面煎到焦黄后。正面铺上香蕉片。

  • 然后用平铲子把香蕉片往面里压几下。反面烙,烙正面的时候一定要小火慢慢的。也可以在平底锅里加点水,用水蒸气,把面烤熟。

    7/14 然后用平铲子把香蕉片往面里压几下。反面烙,烙正面的时候一定要小火慢慢的。也可以在平底锅里加点水,用水蒸气,把面烤熟。

  • 香蕉融化,正面的面饼彭发。翻过来。

    8/14 香蕉融化,正面的面饼彭发。翻过来。

  • 撒上果脯和蜜红豆用铲子往下压。

    9/14 撒上果脯和蜜红豆用铲子往下压。

  • 然后用铲子在力量翻面。反过来也是用小火,慢慢的让果脯水果和蜜豆能够粘连在面里面。

    10/14 然后用铲子在力量翻面。反过来也是用小火,慢慢的让果脯水果和蜜豆能够粘连在面里面。

  • 彻底把面饼煎熟后翻过来。这时候一定要把面饼烤熟。用手按一下正面的面饼,按下能够弹回来就说明熟了。

    11/14 彻底把面饼煎熟后翻过来。这时候一定要把面饼烤熟。用手按一下正面的面饼,按下能够弹回来就说明熟了。

  • 临出锅前浇上沙拉酱。在锅里待两分钟。

    12/14 临出锅前浇上沙拉酱。在锅里待两分钟。

  • 然后取出装盘,切块就能吃了。还可以挤上点番茄酱。

    13/14 然后取出装盘,切块就能吃了。还可以挤上点番茄酱。

  • 再来个切块的成品图。切下来的那一块,差点让宝贝给抢去了。

    14/14 再来个切块的成品图。切下来的那一块,差点让宝贝给抢去了。

  • 小贴士

    记得和面的时候,不用和面包一样揉出手套膜,披萨的馅可以做成咸的,步骤就是把饼皮烤熟,饼你也要弄的薄一点。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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