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家常饭家常做，隔几天没做咖喱饭又馋了。今天刚好家里有些食材，又做一顿来解解馋。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备好所有食材。
2/10 猪肉，洋葱、胡萝卜切丁，土豆去皮切丁，（土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉，）
3/10 锅中放入适量油，先把猪肉丁炒至变色发白。
4/10 加入蔬菜丁继续翻炒几分钟，加入少许盐调味。（注意盐是少许）
5/10 然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水，煮沸后改用中火煮10分钟左右。
6/10 另起锅烧开水加入少许盐和油，西兰花在沸水中煮熟捞出备用。
7/10 炖十分钟后，关火，取出咖喱块，掰开放入锅中，搅拌均匀。再开火。
8/10 咖喱块融化后再开火，用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。
9/10 装一碗米饭，压实倒扣在盘中。
10/10 最后将煮好了咖喱浇在米饭上，摆上煮熟的西兰花、再撒上熟芝麻即可制成了一份美味可口的咖喱饭。
猪肉也可以换成其它肉类，比如牛肉或者鸡肉。
咖喱是有咸味的，盐尽量减少或者不加。
