素南瓜焖饭

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  1/12 把食材切好乘盘，干香菇用冷水泡软

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  2/12 香菇泡软后把沙粒清洗掉，切成细条状，可以多切，因为香菇味很鲜。

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  3/12 把米淘一次或者两次，沥水。

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  4/12 锅里加热放少量油烧热，然后放淘过的米放生抽老抽翻炒均匀，不要炒时间太长，颜色上均匀后即可出锅。

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  5/12 出锅后的米饭铺在电饭煲里待用。

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  6/12 烧热锅放适量油，放一块糖，待融化变黄，放半勺十三香。

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  7/12 先放香菇进去翻炒几下，然后把菜放入，生抽老抽，盐酌量加入翻炒，待上色均匀后，入味，不要炒熟。

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  8/12 入味颜色上均匀后放入电饭煲里，米饭的上面，均匀铺开。

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  9/12 加水到菜色一半，不要盖过菜。（我用的水是温水。）

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  10/12 盖住电饭煲，按煮饭键等待自动跳闸，不要立马揭开盖，继续焖10分钟-15分钟再揭开盖。

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  11/12 焖数分钟之后开锅，香喷喷地南瓜焖饭就好啦。

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  12/12 乘碗，颜色味道俱足！营养价值也高！素食也可以做出很美味的食物哦。

小贴士

生米跟菜入锅经过少量油翻炒，生抽老抽上色入味，最后放入电饭煲焖熟。

作者: 珑玲丶小可爱DOgz

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