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意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多。不过意大利面是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的，面条通体呈黄色，具有耐久煮、口感好等特点。 今天的黑胡椒意大利面，加入了青椒，有一点点微辣，如果不喜欢可以不放。
44分钟
家常味
中级
其他
其他
西餐
1/11 准备好所需食材。
2/11 番茄去皮切碎，培根切小块，青椒胡萝卜切成丝备用。
3/11 另起一锅烧开水，加入适量盐和橄榄油，把意大利面下锅煮熟大约十分钟。然后捞出备用。
4/11 黄油入锅，小火融化。
5/11 然后把培根炒至变色。
6/11 再下入番茄炒至出红沙，加入少许清水煮沸。
7/11 然后加入一勺黑椒汁和适量盐调味，加入适量罗勒煮片刻。
8/11 接着下入青椒胡萝卜丝炒至断生。
9/11 然后加入煮好的意大利面翻炒均匀。
10/11 最后加入适量黑胡椒碎和生抽炒匀即可。
11/11 成品
在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
意面一定要煮透才有韧劲，比煮中式面条时间要长很多
