黄豆炖五花肉

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  1/10 黄豆提前用水浸泡至软，五花肉切小块备用

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  2/10 锅中倒入适量清水烧开放入五花肉焯水去浮沫捞出

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  3/10 五花肉捞出洗净沥干水份备用，黄豆洗净备用，蒜切末，葱切葱花备用

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  4/10 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

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  5/10 放入五花肉翻炒片刻后加入少许白糖、两汤匙生抽翻炒至上色

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  6/10 加入适量清水大火烧开转中小火炖煮30分钟

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  7/10 加入黄豆继续炖煮10-15分钟

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  8/10 炖煮至汤汁粘稠快干时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

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  9/10 撒上葱花翻炒均匀即可关火

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  10/10 成品图

作者: 茹絮的美食生活

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