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排骨先和蒜片姜片煎炸会更香，炖时不要放盐，盛汤时放盐和味精调味。
1/5 排骨过沸水冲泡，滤去肉沫子。
2/5 葱姜蒜备好
3/5 油锅烧热煎炸排骨，放入一碗水煮沸，大火烧至入味
4/5 刚才的汤汁倒掉，加入清水，姜片和玉米，小火炖一个小时
5/5 放入适量香菜，少许盐和味精，出锅啦！
排骨洗净后过水，煎炸后加水煮沸的汤汁倒掉，再加少许水煮开，汤汁鲜美
45分钟
五香
中级
其他
其他
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