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情侣咖啡

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找对了人,每天都是情人节

作者: 一路芬芳64
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/14 准备好材料

  • 取牛奶300ml放微波炉高火1.5分钟加热(注意加热好的牛奶不要高于70度)

    2/14 取牛奶300ml放微波炉高火1.5分钟加热(注意加热好的牛奶不要高于70度)

  • 将牛奶倒入奶泡杯中,量不要超过奶泡杯的一半,以防牛奶发泡后溢出。加滤网盖子,快速抽动,不要抽压到底,次数也不要太多,30下左右,先快后慢,先快速抽动使牛奶发泡,再放慢打绵。如果没有奶泡杯就用脉动瓶代替,把牛奶装入瓶中使劲摇,效果也一样的!

    3/14 将牛奶倒入奶泡杯中,量不要超过奶泡杯的一半,以防牛奶发泡后溢出。加滤网盖子,快速抽动,不要抽压到底,次数也不要太多,30下左右,先快后慢,先快速抽动使牛奶发泡,再放慢打绵。如果没有奶泡杯就用脉动瓶代替,把牛奶装入瓶中使劲摇,效果也一样的!

  • 倒入拉花杯中,静止一分半钟,(这时可以泡咖啡)然后震动二三下,震碎较大的奶泡

    4/14 倒入拉花杯中,静止一分半钟,(这时可以泡咖啡)然后震动二三下,震碎较大的奶泡

  • 速溶咖啡分别放入杯中

    5/14 速溶咖啡分别放入杯中

  • 分别倒入30ml开水搅拌均匀待用

    6/14 分别倒入30ml开水搅拌均匀待用

  • 把拉花杯中的奶泡沿咖啡杯慢慢倒入咖啡中,倒至高出咖啡杯一毫米

    7/14 把拉花杯中的奶泡沿咖啡杯慢慢倒入咖啡中,倒至高出咖啡杯一毫米

  • 二杯都倒好奶泡,用巧克力酱分别在奶泡上均匀的画上小圈

    8/14 二杯都倒好奶泡,用巧克力酱分别在奶泡上均匀的画上小圈

  • 再用拉花针在圈圈的中间沿杯壁连续花圆线

    9/14 再用拉花针在圈圈的中间沿杯壁连续花圆线

  • 雕花雕好备用

    10/14 雕花雕好备用

  • 二杯都画好

    11/14 二杯都画好

  • 写上自己和自己爱人的名字就OK了

    12/14 写上自己和自己爱人的名字就OK了

  • 还可以把焦糖和巧克力酱换一下,看个人喜欢了

    13/14 还可以把焦糖和巧克力酱换一下,看个人喜欢了

  • 虽然不是很漂亮,但非常浪漫哦

    14/14 虽然不是很漂亮,但非常浪漫哦

  • 小贴士

    牛奶一定要用全脂奶,不然打不出奶泡的!牛奶加热时不要超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会遭到破坏!

    作者: 一路芬芳64

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