6.7万点赞 · 4176收藏
独家 · 18.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3572
小时候老妈经常做各种焖饭 当时她工作忙 这样一锅出省时省力又好吃 连我姥姥都逢人就夸老妈焖饭做的好 现在老妈好长时间没有做了 这次她全程指导 我操刀 鸡肉焖饭横空出世喽！
1小时
家常味
高级
其他
焖
其他
1/15 大米洗净 浸泡一晚
2/15 鸡腿洗净去骨 鸡腿肉切小块
3/15 香菇切块 留一个切花刀
4/15 鸡腿肉和香菇入锅焯水
5/15 把盐鸡精糖 酱油耗油等调料放入一小碗里 葱姜蒜切好备用
6/15 锅里烧热油 放入葱姜蒜煸炒出香味
7/15 再放入焯好的鸡腿和香菇 翻炒几下
8/15 放入调好的酱汁 翻炒均匀
9/15 放入少许水 稍微炖两分钟
10/15 盛出放入电饭锅底部 铺平
11/15 再盖好大米
12/15 放入适量清水 按煮饭键
13/15 跳闸后 继续焖十分钟 开盖香喷喷
14/15 上下拌匀就可以吃了
15/15 这一锅够四个人吃(T＿T)做多了
大米一定要提前泡好 放冰箱冷藏一晚
任何不易出水的食材都可以做焖饭 像豆角 茄子 各种肉类
