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淡菜又名青口，海虹。是常见的贝类。口味清淡爽口。今天来道重口味的蒜香淡菜
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 淡菜用刷子刷干净备用。
2/8 蒜切成蒜米备用。
3/8 蒜米中加入蒸鱼豉油拌匀。
4/8 起锅热油至有一点点冒烟。
5/8 打一勺油淋在蒸鱼豉油蒜米上。
6/8 锅中烧水，水开了后倒入淡菜，汆烫至开口捞出。
7/8 除去半边壳，摆盘。
8/8 将调好的蒜汁浇在淡菜上即可。
怕蒜味重的亲们，用油先煸香蒜米再加蒸鱼豉油拌匀。
