玉米面蒸饺

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  1/12 青椒切末备用

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  2/12 青椒和肉末放在一起，加油。

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  3/12 肉馅加生抽，老抽，蚝油，葱花，十三香搅拌均匀。

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  4/12 玉米面和白面放在一起，加适量泡打粉和酵母粉。

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  5/12 用温水和成面团。

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  6/12 发好的面是原先的两倍即可。

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  7/12 把面柔均匀，分成大小的剂子。

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  8/12 把剂子用手压成饼

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  9/12 放上肉馅

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  10/12 包成饺子

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  11/12 上锅蒸半小时，关火焖五分钟

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  12/12 蒸好的玉米面饺子

小贴士

酵母用三十度水化开，静止五分钟在和面粉一起搅拌，喜欢吃玉米面就比白面多一点，面用温水和面，发好的面是原先的两倍即可。

作者: 我们白着呢QQ

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