玉米面包子的做法_菜谱_香哈网
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玉米面包子
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玉米面包子

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*和老妈聊天,说起隔壁店里的包子,馅儿少,老妈说哪有你包的好吃啊!于是,记在心里,周末赶紧做点给老妈送去

作者: 梓瑶小娘子RW7
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 温水放入糖,我没有白糖,直接放冰糖,全部融化后倒入安琪发酵粉

    1/7 温水放入糖,我没有白糖,直接放冰糖,全部融化后倒入安琪发酵粉

  • 揉面:面粉倒入放了安琪粉水搅拌至棉絮样,停一会儿,再揉至光滑

    2/7 揉面:面粉倒入放了安琪粉水搅拌至棉絮样,停一会儿,再揉至光滑

  • 发面:放至盆中,湿布盖好,静等四十分钟左右,待面发至原来的两倍大,手指插洞,不会快速回复

    3/7 发面:放至盆中,湿布盖好,静等四十分钟左右,待面发至原来的两倍大,手指插洞,不会快速回复

  • 肉馅:趁发面,做肉馅。鲜肉搅碎,芹菜,木耳,大葱,切丁,倒入肉泥中搅拌

    4/7 肉馅:趁发面,做肉馅。鲜肉搅碎,芹菜,木耳,大葱,切丁,倒入肉泥中搅拌

  • 面发好后,揉成长条

    5/7 面发好后,揉成长条

  • 切剂子,包入肉馅

    6/7 切剂子,包入肉馅

  • 入蒸锅蒸十分钟,出锅,美美哒

    7/7 入蒸锅蒸十分钟,出锅,美美哒

  • 小贴士

    蒸好后,不要揭盖,闷三两分钟,表面会很光滑

    作者: 梓瑶小娘子RW7

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