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味道不错,做法也很简单
1/8 鸡蛋用手动打蛋器打散
2/8 加入盐和白砂糖搅打均匀
3/8 加入植物油和动物鲜奶油、炼奶,搅拌均匀
4/8 筛入低筋面粉和泡打粉、紫薯粉
5/8 用刮刀快速翻拌均匀,(不要搅拌,也不要画圈拌,以免面起筋)
6/8 把拌好的面糊用小勺到入纸杯中,上面撒上熟芝麻
7/8 烤箱180℃预热,上下火,中层,180℃,烤20分钟左右
8/8 成图
植物油可以是葵花籽油或玉米油,不要用花生油或芝麻油这类有特殊气味的。
烤箱温度根据自家的进行调节,怕烤过火,中途可以用牙签插一下,拔出来牙签是干净的,就说明已熟。