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1/5 带鱼去冰除去内脏，鱼头。
2/5 洗干净，倒入料酒，放入盐，葱段，姜片，腌制30分钟。
3/5 鸡蛋，面粉，加水调成面糊。八把带鱼放入棉湖中。
4/5 放入有锅中进行炸制，要有耐心，炸的焦脆才好吃。
5/5 炸好的带鱼。
腌制的时间长一些比较容易入味。
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25分钟
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