米饭蛋煎饼

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  1/10 剩米饭一碗

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  2/10 其他辅料备好

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  3/10 葱，胡萝卜，火腿肠切碎粒

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  4/10 鸡蛋加入适量料酒，打散成蛋液

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  5/10 准备一个大碗，放入米饭，菜碎，盐，酱油，蚝油，胡椒粉，蛋液

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  6/10 拌匀备用

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  7/10 锅里放适量玉米油，油热以后放入拌好的米饭，按扁成饼，也可以用模具做出图形，中火煎

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  8/10 定型出香味了就翻另一面煎，全程中火

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  9/10 两面都煎好了，就可以出锅

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  10/10 装盘

小贴士

拌好的米饭先用手团成小团，然后放入锅里按扁，就很容易成型。蔬菜也可以换成自己喜欢的蔬菜。

作者: 因为爱情

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