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油不要放太多,因为这两种菜都不吸油!盐也要适量,因为腊肠本身就是咸的。
1/4 将腊肠冷水下锅煮20min,晾凉。
2/4 腊肠切片
3/4 切大葱
4/4 起锅下油,油热后将大葱下锅炒,放点盐,炒瘪后加入腊肠一起翻炒,再淋入少许白开水就可以出锅了!