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刚出土的花生泥比较多,一定要多洗几次。 用盐水浸泡花生,比将盐直接撒花生上面容易入味。 过一下开水,立马捞出,煮的时间一长,就烤不脆了。 也可以直接放盐水浸泡一小时左右,直接放烤箱烤,省去煮的步骤。
1/4 将花生清洗干净,新花生泥比较多,多清洗几遍。
2/4 将清洗干净的花生放进烧开的水中,放入适量盐,搅拌融化,煮一分钟左右。
3/4 捞出用盐水浸泡吸收后放入烤箱。烤箱上下管调200度,20分钟左右,中间记得翻一翻。
4/4 烤箱性能不同,所以具体时间要根据花生烤的成色来调节。
烤的时候记得中途翻一翻,可以烤的更均匀。