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豆皮已不是东北人只爱吃的菜，现在很多地方的人都爱吃，营养健康。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/17 豆皮切菱形块
2/17 将豆皮焯水
3/17 焯好后放入凉水中
4/17 猪肉切片，尖椒切滚刀块
5/17 葱姜切碎
6/17 将豆皮捞出攥干水份
7/17 锅中放油将肉倒入锅中翻炒
8/17 放入葱姜爆香
9/17 倒入料酒，酱油
10/17 将辣椒倒入锅中翻炒
11/17 翻炒均匀
12/17 加入豆皮翻炒
13/17 放盐调味
14/17 调好水淀粉
15/17 将水淀粉倒入加入鸡精关火
16/17 装盘
17/17 成品图
豆皮一定要焯水这样能去掉豆腥味。喜欢辣的可放几个干辣椒。
