保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 1626收藏
独家 · 47.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.6万
大鱼大肉吃多了，想吃素菜。尖椒豆皮居然胜于当年的味道！
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备材料
2/8 豆皮切条块，尖椒切块，葱切粗条 ，蒜切丝，生抽用清水稀释。
3/8 坐锅添油，小火烧热。
4/8 爆香花椒粉。
5/8 爆葱、蒜出香。挪到锅边。
6/8 放豆皮中火单炒均匀。若干少淋些清水，豆皮更柔软。
7/8 放青椒，鸡精，盐，生抽汁，连葱、蒜中火煸炒均匀，太干沿锅边少淋些水。炒匀勾薄芡出锅。
8/8 高清大图。谢友欣赏！
豆皮先用热水煮一下炒出来口感更柔软。
